viernes, 19 de octubre de 2012

Capacitación en Manipulación de Alimentos

Los días 17 y 18 de Octubre en el Instituto Técnico Superior de Jacobacci se dicto una Capacitación sobre Manipulación de Alimentos dictado por el Ingeniero Antonio Demichelis del INTA El  Bolsón . La misma estuvo destinada a los alumnos de la Certificación de Seguridad e Higiene de Los Alimentos y se sumo por su importancia a Referentes de Salud, Inspectora Municipal, Emprendedores entre otros.


 La temática abordada Higiene y Salud Alimentaria, la Intervención del Manipulador y Organismos de Control. Intoxicación Alimentaria, Alimentos de Alto Riesgo , Almacenamiento, Enfriado, Congelado, Transporte, Etc. Así mismo se realizaron conservas y Dulces bajo el Protocolo exigido.
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